Waldorf Astoria отелдерінде жаңа ас қазына көрсетеді!

Легендалық қонақ ұйымы Waldorf Astoria Hotels & Resorts ішкі істерібінде екінші ішінде «Вкус Waldorf Astoria» проектін Фонды Джеймс Бирдамен әрекет етті — АҚШ-тағы ең бас халықтық гастрономиялық ұйым. Легендалық таты ізденістері 2015 жылдың күзінде жаңартылды: оларда алдыгүлі жеті әкесіз шеф-төлегейлер, Бирд жүрек алқасының демі болып таңдалған бес шебер қатысады, және бес алқасы маэстролар, шенгенінің бас тауарларының ашықтары Бирдф Астория отелдерінің Амстердам, Новый Орлеан, Пекин, Иерусалим және Орландо шаруашыларын тексереді.

Финалда жеңілгенген, соңғы күндерде Нью-Йоркта өткен, Бенуа Чаржи шеф-төлегейі Бирдф Астория Бекінг отынан және оның жас коллегасы Эрик Брюнер-Янг, жасалған тама — Jing Roll — осы уақыттан бастап Бирдф Астория отбасындағы 25 отель менюсінде бар болады, бірге салат ризотто, сельдереймен а-ля Валдорф сыйымдамасы, алдыңғы жыл іретті, орта ағылшын тама бенедикті, «Қызыл қатық» торты және Вальдорф салаты, Нью-Йорктың Бирдф Астория үйінің ашықтарында табылған уақытта танымал сыйымдамалары болды.

«Бізге "Вальдорф Астория Дәмі" проектінің көлікті жалғастыруы мен Джеймс Бирд Фондымен ыңғайлы мәтін жасайтын біздің ірі мамандық қапшылығымызға байланысты алғаш рет,» — деп айтып отыр Waldorf Astoria Hotels & Resorts қонағы главасы Джон Вандерслайс. — Waldorf Astoria 140 та бағытты ыр-жағдай, кафе және жоғарғы салат қонақ ұйымында орналасқан әрбір жерде гастрономиялық мамандануға жол табуға, біздің нарықтан.»

Қорытынды конкурс осы финалды кезеңде белгілі повар-авангардист Уили Ғафресн, Saveur журналының бас редакторы Адам Сакс, Джеймс Бирд Фондының президенті Сьюзан Унгаро, актер, музыкант және ас қылыш кітаптар авторы Questlove, ондағы жеңші Давид Поузи тарапынан тексерілді.

«Америкалық гастрономияның атауы Джеймс Бирд, біздің үлкен қалдыраттырғымыз, судырлы дағылдарының лауазымы, Waldorf Astoria Hotels &Resorts — культ брендімен ынталы ынтымаған тоқтауға ие, Америкада күнәлардың гастрономиялық мұрагерлігін құрастыруға көмектесетін — деп Джемс Бирд қоғамдық семинар президенті Сюзан Унгаро сөз айтады. — Біз мекендердің көрінесі күзетуі мұшталап; ялпы жетекші атмараларымыздың өзара дауысы көмектесуде, Waldorf Astoria шеф-төлегейлерімен емшікшілік тайыландырудағы партнерлік жаңа белгілі шедеврлерді жасауға көмектеседі».

Ушіндікпен аталғанда, Waldorf Astoria Hotels & Resorts — бұл Хилтон әлемі тобының «люкс» деңгейіндегі 25 ұйымдары мен курорттарын біріктіруге арналған халықаралық қонақ ұйымдар желісі, өте танымал қала және жерлерде. Нанай alt= tag. Уақытша пользователялар үшін. Басқа apps.or news. Быс санатка

Waldorf Astoria Hotels & Resorts желісіндеғі курорттар сетінің қонағының қонағысы «Вкус Waldorf Astoria» гастрономиялық саяхатқа баруға болады және үш тамағымен насаға толы изысканны қабырга тақырыпталған тамаҚа тамақ кагаз миксологиясынан касіп дегенді иегерлендіре аласыз, яхталарға сау бере аласыз немесе шеф-төлегейлермен бірге ағылшын мәдениетін айтары арқылы орынды ішкіліктерін алатын жерге қарау мүмкін. 3 күндік кулинарлық турлардың толық бағдарламасын сайтынан қарау және тапсыру мүмкін

1986 жылы тұрылған Джеймс Бирд Фонды гастрономия саласындағы жас шешімдермен молод пендендерді мақтайтын және даму туралы оқыту, көптеген бағдарламалар бойынша оқыту істеумен шақырылатын қонақ ұйымы. 1985 жылы қайтыс болған Джеймс Бирд Американың басты кулинарлық, кімге кітаптар көптеген мүлегі лайықты мейірімді деген адам болып табылады. Ол тамақтық жемісшілерді, кезде, ойыншыларды, тек бірілерін оқытатын ақылшының алды. Оның атында негізделген фонд шешімдерді оқыту мен қолдау істеу жолдары арқылы бастаушы шеф-төлегейлерді оқыту және қолдау істеу шығармалары, гранттар, премиялар және бизнес даму курстары бойынша үшін жоғары білім алу және белсенді көмекшілерді оқыту ісін әсерлейді.

Осы постты достарыңызбен бөлісіп алыңыз!